日本街头的食用昆虫自动贩卖机

据联合国发表的2019年度《世界人口白皮书》，预计到2050年世界人口将超过100亿，但由于蛋白质的增长速度赶不上需求的增长，大约在2030年，人类将陷入蛋白质供不应求的状态。为了解决这一问题，把对环境负荷更小的昆虫作为家畜的替代品，将会是一个绝佳的对策。此外，联合国粮食及农业组织（FAO）于2013年发布的关于食用昆虫的报告书也是引起人们关注昆虫食品的原因之一。报告显示，粉虫、蟋蟀和蚱蜢的温室气体排放量与猪和牛的相比简直微乎其微。另外，食用昆虫的保鲜性很强，也不需要占用太多的生长空间。报告还对培育1公斤食用性昆虫和家禽所需的饲料和水进行了比较，食用性昆虫对环境产生的负荷明显少于其他动物。FAO之所以在成千上万种的昆虫中将蟋蟀选为最佳建议食品，是因为每100克蟋蟀的蛋白质含量高达60克，是牛肉的近三倍之多。而且蟋蟀方便养殖，成虫和繁殖的速度也相当快，大约35天左右就能长成成人。它甚至还是杂食性动物，不仅不挑食，还可以为粮食废弃问题做出贡献。FAO这份报告书的发表，为食用性昆虫起到了强有力的宣传作用。

蟋蟀是一种已经存在了上亿年的昆虫，古时候一直有斗蟋蟀的风气，他们当中品相好的价格也是十分高的，作为世界上最值钱的昆虫之一，蟋蟀当中的极品也是值大几万块的。

众所周知，日本是全球著名的自动贩卖机大国，国内的自动贩卖机不仅数量众多，而且种类也五花八门。近日，日本熊本县熊本市中央区的街头又诞生了世界首个专门的食用昆虫自动贩卖机。一经报道，立刻在网络上引发强烈关注。

日本街头的食用昆虫自动贩卖机

据报道，这种食用昆虫自动贩卖机的个头跟普通自动贩卖机没有区别，但是外观上全部印着各式昆虫的图案。自动贩卖机正面顶部用日文写着醒目的“开始吃虫子了哟”，机身上还用英文写着“Can you eat?”（你敢吃吗？）、“WORLD STANDARD”（世界标准）。自动贩卖机上面有30个按键，对应10种可以开袋即食的昆虫供消费者选择，其中包括蠕虫、蟋蟀、龙虱、蝗虫、天牛等。所有食用昆虫的价格从600日元到1900日元不等。这个食用昆虫自动贩卖机经媒体报道后，立刻在日本国内成为网红，每天很快就处于断货状态。

巧克力味的炸蝗虫

食用昆虫自动贩卖机的发明者友田敏之在接受媒体采访时表示：“我这个想法来自于对世界粮食危机的认识。世界有可能再次回到冰河期，很多现有的作物都会受到影响。没有食物怎么办？我们可以吃昆虫。有不少昆虫富含蛋白质、维生素，营养价值很高。亚洲、北美、中南美洲、非洲自古就有吃昆虫的传统。我把昆虫开发成像方便面那种开袋即食的产品，能让消费者吃起来很方便。”

对于这个食用昆虫自动贩卖机，网友们表示“不敢吃” “需要勇气才能去挑战”。不过，吃过的人表示并不好吃，有人觉得“像烤鱼的肝，有股奇怪的苦味”，有人觉得“因为虫子被烤干----了，脆倒是很脆，但完全不好吃”。一位专门从名古屋远道而来的顾客表示：“我自己才不吃呢，买回去作为公司游戏惩罚的道具。”

--部分摘自《红星新闻》编译报道 图据日本FNNprim网站

好恶心”、“一眼都不想看”……昆虫一直以来都给人这种印象。如今日本却走进昆虫热的时代。小孩或爱好者迷上昆虫倒是可以想象，一直以来跟昆虫扯不上关系的年轻女性等之间也兴起了昆虫热。中午享用昆虫午餐、下班去捉虫子、休息日去博物馆看昆虫展，随便昆虫的兴起到人民对其态度转变接受，这样的生活会不会在以后变得司空见惯呢?