能吃用昆虫：蜂蛹

蜂蛹是人们珍贵的营养成分源，速冻蚕蛹它的综合利用终将惠及于人们，惠及于大家的后代子孙”。蜂蛹的保健医疗作用为诸多试验科学研究和临床医学观察所确认。蜜蜂蛹虫做为一种美味的食品，在民俗广为流传已久。古时候，在我国劳动者就会有食用蜜蜂稚虫和蜂蛹的习惯性。公元3新世纪的《礼记·内则》中，就会有蜂蛹为君王和皇室食用佳品的记载。1973年，在湖南省长沙马王堆三号汉墓中，出土文物的公元3十世纪的古医方《五十二病方》中，就会有蜂蛹看病的秘方。

唐末广州市诸葛刘恂在其地理游记《岭南录异》中记载：“游宣州间，见彼人士好食蜂儿，状如蚕蛹而莹白；入盐酪炒之，曝干，以小纸囊贮之，寄入京洛认为方物。”由此可见那时候蜂蛹已变成大家的美味可口食品。

在《神农本草经》中，对蜂蛹的药效有“味道甘、平，生寒无毒性”的记载；明代知名医药学家李时诊，在其主编的《本草纲目》中，对其功能有较详尽的记载：“主冶头风，除蛊毒，滋阴养血赢伤中。入服让人光泽度，好色调，青春不老。”之上记载，均表明我国古代早就了解了蜜蜂蛹虫的食用和医疗器材使用价值。在西部地区的许多地区，饲喂蜜蜂蛹虫的风俗习惯一直维持迄今。国外，如南美洲、澳大利亚等地域的许多中华民族，在历史上也都是有食用蜜蜂蛹虫的风俗习惯，英国、乌克兰、荷兰、德国等国也把蜂蛹做为健康保健佳品和上等美味。去日本，食用蜜蜂蛹虫已是作风，在我国生产制造的雄蜂蛹绝大多数都出入口来到日本国。蜂蛹还被制做成水果罐头、曲奇饼干、胶襄等食品，很多餐馆乃至将雄蜂蛹做为饭桌上的人间美味。

蜂蛹的营养价值

伴随着蜂业的发展趋势，蜂蛹的食用也逐渐为大家所了解。新鮮雄蜂蛹的水分含量为73%～80%，雄蜂蛹的干物质中粗蛋白成分41%～60%，粗蛋白质15%～26%，糖分3.6%～11.6%，雄蜂蛹带有20多种多样碳水化合物。除此之外，雄蜂蛹还带有多种营养元素、酶类以及它活性物质。二十世纪50年代刚开始，养蜜蜂员常常把蜂蛹做为特色美食佐餐或泡纯粮酒，做成蜂蛹酒食用。